À propos

Qui sommes-nous?
Nous sommes quatre combiers. Un peu comme les mousquetaires, sauf qu’on a pas d’épée ni de cheval. Nous brassons juste en dessous de la Dent, qui aime nous regarder travailler. Devant notre brasserie, nous voyons le lac de Joux, le plus grand et le plus beau de tout le Jura du monde.

Qu’est-ce que nous faisons?
Nous brassons des bières artisanales… Comment? On ne serait pas les seuls, vous dites?! Certes, mais on s’en fiche parce que nos Combières, elles sont uniques! On les fait entièrement nous-mêmes, nos p’tites: on les chauffe, on les brasse, on les met dans une belle bouteille noire et on y colle même les étiquettes à la main !

A qui est-ce qu’on dit merci?
A Matthieu Reymond! Parce que Matthieu, il a travaillé pendant longtemps dans sa cave pour faire les trois premières Combières. Avec l’aide de son fils et du chat de Léo, il a patiemment concocté les recettes de la P’tite à Piguet, La Mère Rochat et la Soeur Berney.

Depuis 2019, c’est les quatre combiers qui ont repris son matériel et ses recettes afin de faire rayonner les Combières dans l’univers! Et maintenant c’est à Ismaël qu’on dit merci, car il brasse avec panache et travaille sans relâche à l’élaboration de nouvelles recettes!

E-shop
Pour des raisons écologiques, économiques et logistiques, nous livrons uniquement des cartons de 24 bières. Pour la vente au détail, vous trouverez la liste de nos distributeurs ci-dessous.

Livraisons
Nous livrons uniquement dans la Vallée, une fois par semaine et en principe le mardi. Les frais de livraison pour l’achat d’un carton s’élèvent à CHF 4,50.-. Les livraisons sont gratuites jusqu’au 30 avril 2020.

Nous travaillons à la mise en place de lieux de pick-up, afin de permettre aux amateurs de Combières qui résident hors de la Vallée de venir chercher leur commande à leur convenance.