La rédaction
Cette fin d’année 2017 marquera un tournant pour la société de fromagerie du Brassus. En effet, après plus de 37 années de bons et loyaux services, René et Marie-Mad prendront une retraite bien méritée. Notre couple emblématique a pris son service à la fromagerie du Brassus en automne 1980, et a accompagné les producteurs de lait avec brio, conscience et professionnalisme. Une carrière remplie de très bons moments, bien entendu quelques moins bons également, mais cette fidélité au poste ainsi qu’une relation peu bavarde mais profondément humaine ont fait de cette collaboration une belle réussite. Notre René a aussi eu l’honneur d’être récompensé par de nombreuses distinctions pour la qualité de son travail, en particulier pour son Vacherin Mont d’Or AOP. Après avoir vu tous les producteurs d’alors transmettre le flambeau progressivement, c’est au tour de Marie-Mad et René de passer le témoin à Rémy Rochat et sa compagne Armonie.
La société coopérative de fromagerie du Brassus tient à remercier René et Marie-Mad pour ces nombreuses années de services, leur engagement à la tâche, et leur souhaite santé et bonheur pour leur retraite. Ils sauront sans aucun doute profiter de leurs petits-enfants sans contrainte professionnelle, ainsi que s’adonner au golf et se consacrer à leur passion musicale.
Nous tenons également à souhaiter une cordiale bienvenue au nouveau couple de fromagers qui prendra ses quartiers à la fromagerie début janvier 2018. Nous sommes particulièrement contents de pouvoir répéter l’histoire en débutant une collaboration avec un jeune du village, issu d’une des familles souches de la société de fromagerie, et lui souhaitons plein succès.
Même si l’activité principale de la fromagerie se passe «en coulisses», nous remercions notre clientèle pour sa fidélité au magasin du Brassus. L’affluence de la clientèle représente pour les membres une belle source de fierté et de motivation, et nous serions très honorés que nos clients reportent leur confiance sans faille sur notre nouveau couple de fromagers.
Société coopérative
de fromagerie du Brassus
