Voilà, les troupeaux sont installés pour quelques mois sur les hauteurs.
Une nouvelle saison entre certitudes et incertitudes liées aux aléas et caprices de la météo entre fortes pluies et sécheresses de plus en plus répétitives (mais en finalité ces caprices à part le réel réchauffement ne sont-ils que de notre époque…?) désormais additionnée des méfaits réguliers des loups qui ont bien compris qu’un festin d’alpage court bien moins rapidement que le gibier nettement plus difficile à débusquer en plus.
815 bêtes ont trépassé en Suisse en 2021 sous les dents acérées de cette nouveauté « Suisse made » qu’on laisse proliférer vitesse GRAND V de plus de 30% par année et qui gambadent désormais jusque à l’intérieur des villages et villes, comme à Bulle l’an passé…!
Bref, je ne vais pas m’appesantir sur ce problème qui à part ceux qui en subissent les graves méfaits ne concerne pas ceux qui sont sensés prendre des décisions, nous voilà donc à L’ALPAGE à suivre par une belle journée ma sélectionnée du jour dénommée CAD»ette et la suivre dans cette tâche qui lui incombe, l’hygiène et la propreté pour la qualité du produit, désinfection de la tétine pour un lait de qualité sans failles. Nous constatons combien elle prend sa tâche à cœur.
Bon week-end à tous.
Claude-André Depallens 22