Le Lieu – Combe Noire : Le Gruyère d’alpage AOP de la famille Hauser à la table du Conseil d’Etat

Depuis 2012, à l’initiative du Conseiller d’Etat Philippe Leuba inspiré par la famille royale britannique, les vins 1ers grands crus vaudois ont l’occasion d’être celui qui ornera les tables de repas officiels et cérémonies du Conseil d’Etat. Depuis l’an dernier, c’est au tour du fromage d’être honoré. Et cette année, c’est le Gruyère d’alpage AOP des fromagers combiers Frédy et Daniel Hauser qui a été élu.